Bruschetta mit Burrata
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Zutaten:
- 3 Scheiben Ciabatta
- 2 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Basilikum
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch fein hacken.
- Tomaten, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Basilikum fein hacken und hinzufügen. Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen.
- Ciabatta in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die Tomatenmischung auf die gerösteten Ciabattascheiben geben und Burrata darüber zupfen.
