Beef Stir Fry

 Folge uns auf Instagram und TikTok, um das Kochvideo zu sehen!

Zutaten:
350g Rinderhüfte
100g Basmati Reis
1 Zwiebel
2 grüne Paprikas
2 Chilischoten
3 Zehen Knoblauch
1 Daumen groß Ingwer
1 Päckchen Backpulver
1 EL Sesam
2 EL Sojasoße
1 EL Oystersoße
Olivenöl

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Frisch geriebenen Ingwer, Sojasauce und Austernsauce über das Fleisch geben. Alles gut mit der Hand vermengen. Anschließend Backpulver und Olivenöl dazugeben und erneut gründlich vermengen.

3. Paprika, Zwiebeln, Chilischoten und Knoblauch fein schneiden.

4. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika kurz anbraten, dann die Zwiebeln hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten. Beides aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

6. Die Chilischoten in der Pfanne anschwitzen, den Knoblauch dazugeben und dann das marinierte Rindfleisch hinzufügen. Sobald das Fleisch fast durch ist, die angebratenen Paprika und Zwiebeln zurück in die Pfanne geben und alles zusammen für 2-3 Minuten fertig braten.

7. Heiß servieren. Guten Appetit!