Authentische Guacamole - Das perfekte Rezept

Authentische Guacamole - Das perfekte Rezept

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Zutaten:
  • 2 reife Avocados
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel (nach Wunsch), fein gehackt
  • 10 g frischer Koriander, gehackt
  • 1 kleine rote Chili, fein gehackt
  • 1 Limette, frisch gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben.
  2. Mit einer Gabel das Avocado-Fruchtfleisch grob zerdrücken.
  3. Tomaten, Zwiebel (falls verwendet), Koriander und Chili hinzufügen und gut vermischen.
  4. Limettensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Alles gut vermengen und sofort servieren oder bis zum Servieren mit Frischhaltefolie abdecken, um Verfärbungen zu vermeiden.

Serviervorschlag:

Guacamole passt perfekt zu Tortilla-Chips, als Dip für Gemüse oder als Beilage zu mexikanischen Gerichten wie Tacos und Burritos.

Guten Appetit!

 

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